1、去顶催芽。大蒜种子有一层外皮的，作用是保护大蒜，大蒜的胚芽在大蒜的最中间，被大蒜完全包裹着，选择去顶的方式进行催芽就是将大蒜的上半部分削掉，让胚芽能尽快生长出来。或者也可以把大蒜在水里泡3至4个小时，[详细]
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