如何炒鸡蛋？

主料：鸡蛋、青椒4个、番茄1个、木耳80g、辅料：葱适量、调料：油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、煎蛋适量：

1.青椒、西红柿、木耳洗净备用。

2.4个新鲜鸡蛋

3.用筷子把鸡蛋打散，放一点料酒去腥。

4.调味洋葱、盐鸡精、酱油待用。

5.将青椒和西红柿切成块待用。

6.用手将优艾设计网_设计客洋葱和木耳切成小花。

7.锅里烧热油，然后放入打好的鸡蛋，把鸡蛋饼搅碎，装盘待用。

8.锅中加入少许油，放入葱花，翻炒出香味，放入青椒、番茄、水发木耳，翻炒。

9.加入煎蛋，调味；加入少许盐，生抽，鸡精翻炒2~3分钟，出锅。

鸡蛋炒菜特点：

青香