莲藕马蹄烧排骨的做法？

主料：莲藕马蹄排骨辅料：生姜调料：盐冰糖料酒酱油八角味精醋红烧莲藕马蹄排骨的做法；

1.排骨放入加料酒的开水中煮2-3分钟后，捞出洗净。将莲藕去皮备用。

2.将排骨放入高压锅中，向排骨中加入水，放三片姜盖住盖子，SAIC后再煮5分钟。

3.将莲藕切成小块，马蹄去皮备用。

4.将高压锅压过的排骨捞出沥干，不要倒出骨头汤备用。

5.将油放入煎锅，油热后加入适量冰糖，煎至冰糖融化成小气泡。变成褐色时，糖色煎好。

6.迅速加入排骨翻炒。

7.翻炒至糖色均匀包裹在排骨上。加入适量的盐、酱油、料酒、一颗八角和几滴醋。(我喜欢颜色深一点的，所以后来加了一点酱油)

8.倒入排骨汤。

9.汤不多一点排骨(不够的话加点水-)煮15分钟左右。

10.加入莲藕段，煮7-8分钟。

1.加入荸荠继续煮。

12.汤汁减少时，用几滴醋和少量味精把汤擦干。

莲藕马蹄排骨的特色：

好优艾设计网_Photoshop百科吃又好吃