粉丝蒸茄子的做法？

主料： 粉丝 50克 长条茄子 一个 瘦肉 一小块
辅料： 胡萝卜 /4个 淮山 一小段 蒜 适量 生姜 适量
调料： 盐 适量 香油 适量 料酒 适量 耗油 适量 海鲜酱 适量粉丝蒸茄子的做法：

1、准备好粉丝和茄子。

2、准备好所有配料。

3、茄子洗净切长条。

4、粉丝用水优艾设计网_在线设计泡软。

5、胡萝卜和姜蒜切末。

6、肉剁成末。

7、所有剁好的配料装到一个碗里加入盐、香油、料酒、耗油、海鲜酱。

8、搅拌均匀后腌制5-10分钟。

9、切好的茄子放到锅里用少量油微火煎炸。

10、煎至表面微黄即可。

11、将泡好的粉丝装到一个碗里。

12、把煎好的茄子码在粉丝上。

13、淮山切片。

14、切好的淮山片均匀地摆在粉丝周围。

15、将腌好的酱料放到茄子上。

16、上锅大火蒸5-10分钟即可。

粉丝蒸茄子特色：

咸香可口