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速冻豆角怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-02-03 19:00 出处:网络 作者:PS教程自学
速冻优艾设计网_设计LOGO豆角怎么做好吃?豆角速冻方法紫羽风莲 优艾设计网_在线设计
速冻优艾设计网_设计LOGO豆角怎么做好吃?豆角速冻方法
紫羽风莲 优艾设计网_在线设计 2021-08-09 18:39

1.首先,选择材料,要选择没有虫眼,扁平不要鼓起来的。判断方法可以用手捏,紧致无弹性的就是好的,一捏就陷下去的就是不新鲜的,不要选择,清洗豆角时要掐头去尾,掰成一小段一下段。
2.锅内将水烧至沸腾,将清洗过后的豆角倒入烫1-2分钟,搅拌,捞出后立即倒入冷水中使其降温。
3.将降温后的豆角取出,放置阴凉处晾干,或者用风扇吹,放到空调环境下也可。
4.将晾干后的豆角分别装入密封的小袋子里,放入冰箱的冷冻室即可。
5.冷冻好的豆角食用时即可拿出,要适量不要拿出来解冻后又放回去冰冻,这样影响口感甚至会变质。


田雨 2021-08-09 18:40

自制速冻豆角的用料

新鲜豆角若干,必须是鲜嫩适宜的豆角,而且不能有虫害,而且豆角的品种要一样。另外要准备少量的盐和一个大盆,以及一个锅和适量的清水,以及一些保鲜袋。

自制速冻豆角的具体步骤

1、大家把购买回来的新鲜豆角,要认真清理一下,有伤痕或者有虫咬的要全部去掉,再就是去掉头尾,然后用清水冼一下,控干水分备用。

2、把豆角切成六厘米的左右的长段放在盆中加入清水,然后再放入少量的盐,盐与水的比例是二比一百。放入盐以后调匀,让豆角在淡盐水中泡制二十分钟取出。

3、锅中放水烧开以后把泡好的豆角段直接放在开水中,焯三分钟左右,直接锅中的豆解变成鲜绿的颜色,而且放在嘴里吃时没有豆腥味存在的时候,才能捞出,捞出以后直接放入凉水降温。
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4、等豆角段完全降温以后,取出控干水分,然后再把它们分装有可以密封的保鲜袋中,直接存放在冰箱的冷冻室中就可以了。另外速冻豆角在冷冻以前可以先放在冷藏室中几个小时,这样会减少它冷冻的时间,在取出食用时口感会更好。


田雨 优艾设计网_电脑技术 2021-08-09 18:44

如果冰箱功率够大,可以直接将豆角洗静速冻即可.但由于私家冰箱功率小,最好将洗静的豆角控干水份,过一下油再冻就好,这样的豆角吃时口感会好些,不会皮条.


且丧的白莲 2021-08-09 18:44

豆角在进行运输的时候,其实也是会有速冻这样的途径,这样可以降低温度来保存食材的新鲜。速冻豆角在生活中其实也是很常见的,而它的制作方式也是和新鲜的豆角是差不多的,比如干煸豆角、蒜蓉豆角、茄子炒豆角等等,这些制作方式都是非常美味的。

速冻豆角为什么炖不烂

最好先把豆角洗净用开水煮一会,因为豆角不熟里面会有有毒的物质,等到豆角变成翠绿的颜色捞出来,这样也更容易入味。

或者放入豆角中火翻炒,直到豆角炒得发软(大约需要10分钟优艾设计网_设计百科,这步很关键,不然炖出来的豆角不香)
速冻豆角用解冻吗生豆角冷冻后可以食用,解冻要提前一小时从冰箱取出,让其自然解冻。烹调豆角时要注意煮熟煮透,防止中毒。
干煸豆角的做法如下:
原料:豆角适量,猪瘦肉适量,干辣椒适量,郫县豆瓣酱适量,花椒适量,盐适量,鸡粉适量,蒜末适量。
做法:
1.材料:豆角、猪瘦肉调味:干辣椒、郫县豆瓣酱、花椒、盐、鸡粉、蒜末各适量
2.将豆角去筋洗净,滤干水分掐段;蒜切成末;肉切小丁备用。
3.锅置火上油烧热放入豆角翻炒至有虎皮状后关火放入盘内。
4.锅中留底油,放入花椒、辣椒段略炒盛出备用;蒜末煸香;肉丁炒至变色盛出。
5.锅入留少许底油,倒入豆瓣酱炒出红油,下入豆角加少许盐调味。
6.将蒜末、花椒、辣椒倒入锅置大火快速爆炒即可。
7.特点:咸香辣,色泽嫩绿
速冻豆角怎么做好吃
1.首先做好速冻豆角的第一步就是怎样去除它的豆腥味,把豆角拿出解冻之后用水汆一下并且要加入一些食言和料酒,这样就可以出去豆腥味了。
2.将肉切成等厚的一片片,再将葱切成末,姜切成一小片一小片备用。
3.烧热锅,加入肥肉炼油,炼出适量的油后倒入切好的肉,爆炒1分钟再加入生姜一起爆炒两分钟。
4.倒入豆角,翻炒几下,加入食盐、酱油、料酒、醋、白糖一起翻炒,倒入适量的清水,盖上锅盖焖。
5.等到汤快要炖没后,加入葱末,翻炒,加入味精,鸡精,即可出锅。香碰碰的速冻豆角炒肉就做好了。


gge 2021-08-09 18:44

优艾设计网_设计圈 1.首先,选择材料,要选择没有虫眼,扁平不要鼓起来的。判断方法可以用手捏,紧致无弹性的就是好的,一捏就陷下去的就是不新鲜的,不要选择,清洗豆角时要掐头去尾,掰成一小段一下段。
2.锅内将水烧至沸腾,将清洗过后的豆角倒入烫1-2分钟,搅拌,捞出后立即倒入冷水中使其降温。
3.将降温后的豆角取出,放置阴凉处晾干,或者用风扇吹,放到空调环境下也可。
4.将晾干后的豆角分别装入密封的小袋子里,放入冰箱的冷冻室即可。
5.冷冻好的豆角食用时即可拿出,要适量不要拿出来解冻后又放回去冰冻,这样影响口感甚至会变质。


M14****105 2021-08-09 18:47

优艾设计网_Photoshop论坛 你好,速冻豆角的方法就是把豆角用一个实用的密封袋装好之后,放入冰箱的冷冻室进行冷冻。


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