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蒜蓉基围虾怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-02-01 21:16 出处:网络 作者:PS教程
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蒜蓉基围虾怎么做优艾设计网_PS百科好吃?蒜蓉虾怎么做?
Tie_852 优艾设计网_PS百科 2021-08-04 20:37

蒜蓉基围虾是一道粤菜,营养丰富,味道鲜美,而且制作简单。
原料
基围虾 500克 生姜 一块 大蒜籽 五瓣 香菜 一根
方法/步骤:
1.先把基围虾剪掉虾须,洗干净备用。
2.再把基围虾去掉头和壳,挑去虾线,再摆在盘子里。
3.把姜蒜洗干净去皮再剁碎备用。
4.把姜蒜均匀的摆在虾上面。
5.再烧适量水,水滚后把虾放进去隔水蒸五到八分钟。
6.时间到了不要急着打开锅盖,等水蒸汽出完了再小心端出来,挑去上面的姜蒜。
7.再准备一些姜蒜,去皮剁碎,再烧滚。
8.把烧好的热油浇在蒸好的虾上面,可以开吃了。


呼啦圈Becky 2021-08-04 20:37

大虾的吃法可以说是层出不穷,一道食材能有几十种吃法,我想这对食材来说,是最大的敬意,由最初比较受欢迎的又油焖口味的、香辣口味的、干锅口味的,和在家常餐桌上最受欢迎的蒜蓉大虾、粉丝蒸虾、白灼大虾等等。

大虾我日常生活当中也是不可缺少的一道菜,每到过节、过生日、过年的、每家都会做大虾吃,第一是好吃,第二是比较好做,用水一煮就可以吃了,蒸也是不错的,小孩是特别爱吃,怎么吃都不够。

大虾在饭店也是销售量比较大的,每个饭店都有,记着十多年之前我饭店学徒,那时的大虾炸的卖的比较快,叫“香酥虾”那个时候大虾还比较便宜,不像现在这么贵。

那时香酥虾卖的特别火,几乎每家饭店都有卖的,那时吃“香酥虾”特别好吃,几乎每桌饭店都会点,做法也很简单,就是放点盐,放点吉士粉,放点粉面子,一炸就完事了,上桌的时候带点椒盐,简单好做好吃。后期大虾又出了很多种做法,就像蒜蓉开边虾了, 也是一道非常好吃的一道菜,当时在饭店也是非常的火爆,下面我就教大家怎么做这道蒜蓉

你说一道食材能同时做到煎、炸、烹、煮、蒸,所得技法,除受欢迎之外,更多的是一种敬意,同时也更好的展现出了虾对人体的益处和本身鲜嫩的口感,不然人们为什么想方设法的吃他呢?

虾肉味道鲜美、肉质细嫩优艾设计网_PS百科,易于消化,是一种健康又美味的食材,深受老百姓的喜爱。虾的做法有很多,“蒜蓉大虾”就是虾的常见做法之一。

1.把虾清洗好后,剪去虾脚,虾须,虾枪,挑去虾线,用刀从虾的腰身划开,只留尾部相连,然后挑去虾包,用水轻轻冲洗一下。 在吃虾之前,我们必须要把虾里面的虾线给挑出的。因为虾线是虾身上腥味的来源,而且也是虾的消化道,非常脏,所以这个虾线是千万不能吃的。

4.我们取其中的一盆蒜末,用清水冲洗一下,控干水分。起锅烧油,把油烧到5层热,倒入冲过水的蒜末,开小火,慢慢炸到金黄色后捞出,和没有炸过的蒜末搅拌在一起。


M56****213 2021-08-04 20:38

用料

基围虾 适量

大蒜 适量

粉丝 适量

蒜蓉基围虾的做法

  • 基围虾从背部开刀挑出里面的虾线,喜欢吃辣的朋友就准备一点小米辣斜刀切片优艾设计网_设计百科。准备大量的蒜,剁成蒜蓉。烧点开水把粉丝泡一下。


  • 锅烧热加适量的油,下入一半蒜末,用小火炒至金黄色,然后关火下入另外一半蒜末拌匀,盛出来备用。


  • 泡好的粉丝放在盘子里垫底,然后均匀地把基围虾摆在粉丝上面。基围虾摆好之后再把蒜蓉均匀地铺在虾背上(虾背里面也放点蒜蓉)。


  • 锅里烧上水,水开之后把基围虾放在蒸笼上蒸6-8分钟。


  • 基围虾蒸好以后端出来,准备好的小米辣辣椒片均匀地摆在上面,再放上一点大葱。然后锅里烧一勺滚油,把油均匀地淋在上面,最后淋上一圈蒸鱼豉油。



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