烧烤烤鸡翅怎么做好吃啊？？

烧烤烤优艾设计网_平面设计鸡翅怎么做好吃？烧烤的鸡翅怎么腌制

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付明东 2021-07-12 18:17

食材
鸡翅一合，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。
1、将鸡翅放入碗中，加入调味料，用筷拌匀
2、将鸡翅有鸡皮面朝上，优艾设计网_在线设计放入烧烤架上（不要放入盘中，以免烧烤时盘内存油）
3、用烧烤档，烤23－24分钟即可，中间每隔5－6分钟将鸡翅拿出涂上蜂蜜

将花椒、八角与盐一同干炒片刻，将盐拿出来，擦在鸡腿或鸡翅上，过鸡腿5小时，鸡翅3小时，
放入预热到350度的炉子里，烤3个小时，不时想起来，就去闻一闻，翻一翻，
最后用broil将皮烤脆（只能烤几分钟，否则必糊，前功尽弃，切切！）。其好吃无比！
配料比例大致是这样的：
一般每次烤一盒鸡翅，是22只。放三根葱，就是店里最常见的那种，都切成葱末，好入味；
糖放4 汤匙；酱油其实是越多越好了，把鸡翅没过最好，但那样要大半瓶酱油，一般人也消费不起。所以自己酌情处理吧，一般是放到盆底积有半公分深的酱油（先放进鸡翅再加酱油的深度），就这样也耗费了小半瓶酱油了，最好用老抽。盐就凭着感觉撒。仅供大家参考。
END
注意事项
主要腌料是盐，酱油，葱花，糖，花椒，这几样都缺一不可的。尤其是糖和花椒要放足，当然酱油也要多才淹的好。时间可以长一点。烤的时候用350 到400 度左右，大约40 分钟就好了。这样经过一整夜浸泡的鸡翅格外入味，烤的时候在屋外都能闻到香气。翻一下会更好。

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eqluh8119a 2021-07-12 18:17

优艾设计网_PS论坛

介绍一种简单又美味的方法：配料：选用优质鸡中翅、盐、白砂糖、生抽、鸡粉、姜、料酒、少许蜂蜜。做法：先洗净鸡中翅加入料酒去去异味再洗净，然后加入少许的盐、白砂糖、生抽、姜和鸡粉腌6－8个小时，烧烤时涂上少许蜂蜜即可。

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人。

患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。

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M35****8208 2021-07-12 18:19

优艾设计网_设计 腌制的方法如下 ：
1、鸡翅洗净，沥干，放入一较大容器
2、生姜切片，洋葱切片，蒜切片放入鸡翅
3、加入少量酱油，只要鸡翅成淡红色就可以，适量盐，料酒，一小撮黑胡椒，几片香叶，也可根据自家欢喜加入花椒和干辣椒，抓匀，2小时后即可上架烤制好了，OK了，烤的中间刷一下蜂蜜，个人觉得刷越薄越好，烤好后自行加籽燃粉或咖喱粉乖其它调料。烤的时候把那么蒜片，洋葱片一起烤味道很好。
注意事项：
这些鸡翅膀尽量不要腌制过夜,早上稍早一点起床腌上就可以了,到了那面烤刚好,否则味会过于重的。

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痛的无法言喻、 2021-07-12 18:33

用料：鸡翅8个，盐2小勺，白糖1勺，白胡椒适量优艾设计网_电脑技术，生抽适量，老抽适量，料酒（或啤酒内）适量，洋葱适量。容

做法：

1、鸡翅洗净，为方便入味，鸡翅正面切三刀，正反两面用牙签或针多扎些洞。

2、加入盐、白糖、白胡椒、生抽、老抽、料酒、啤酒、切好的洋葱，用手抓一会。

3、封上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时。

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