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空心菜叶子能吃吗??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-08 14:01 出处:网络 作者:PS基础教程
 空心菜是很受南方朋友喜欢的一道菜。有些人吃空心菜总是把叶子择掉,好浪费啊。空心菜叶子能吃吗?答案是肯定的。下面饮食网小编给大家说说吃空心菜叶子的好处。

 空心菜是很受南方朋友喜欢的一道菜。有些人吃空心菜总是把叶子择掉,好浪费啊。空心菜叶子能吃吗?答案是肯定的。下面饮食网小编给大家说说吃空心菜叶子的好处。

什么是空心菜

空心菜又名蕹莱、通菜、竹叶菜、等,是旋花科—年生或多年生蔓生草本植物。原产我国热带多雨地区,适宜生长在潮湿地带,主要分布于岭南地区是夏秋季普遍栽培的绿叶蔬菜。空心菜采收优艾设计网_Photoshop论坛期长,是夏季生长的叶菜,能打破北方夏季少叶菜多果荚菜的结构,不受高温、暴雨的限制。因而北方开始引种栽培,并取得成功。

空心菜的营养价值

空心菜其食用部位为幼嫩的茎叶,可炒食或凉拌,做汤菜等同“菠菜”。它营养丰富,100克空心菜含钙147毫克,居叶菜首位,维生素A比番茄高出4倍,维生素C比番茄高出17.5%。

空心菜叶子能吃吗

空心菜的营养也很丰富,且储存在叶子中,所以叶子才是我们应当食用的部分。在中国南方的农村里,空心菜就是他们的家常菜,鲜嫩的菜叶,是农民辛苦一天的报答。

如何选购空心菜

选购空心菜时,以色正,鲜嫩,茎条均匀,无枯黄叶,无病斑,无须根者为优。失水萎蔫、软烂、长出根的为次等品,不宜购买。

怎么存放空心菜

空心菜不耐久放,如想保存较长的时间,可选购带根的空心菜,放入冰箱中冷藏可维持5~6天。

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