优艾设计网

大骨头锅怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-31 15:49 出处:网络 作者:PS基础教程
大骨头锅怎么优艾设计网_Photoshop交流做好吃?东北大锅芸豆炖大骨头怎么做好吃谢宋超
大骨头锅怎么优艾设计网_Photoshop交流做好吃?东北大锅芸豆炖大骨头怎么做好吃
谢宋超 2021-05-19 06:07

用料

芸豆 二斤左右

猪大骨棒2个,土豆2个

八角 1个

大酱 少许

盐 依个人口味而增减

鸡精 适量

葱 蒜

香菜

东北大锅芸豆炖大骨头的做法

把大骨头用凉水洗净,泡半个小时,目的是把血水泡出来,之后把骨头多带带熬熟,骨头汤成乳白色,过程大约四十分钟,也可以节省时间放电压力锅里直接几分钟就搞定了!

骨头整好了待用哦!包括骨头高汤相当重要啊,待用!之后锅中热油,放入蒜末炒香,在放优艾设计网_PS百科大酱,火稍小,别糊啦,放八角和芸豆,土豆,炒吧,火稍大点,爆炒,炒个大约十分钟左右,放盐,把大骨棒和汤依次放入芸豆中,炖个半小时左右,放鸡精,葱花香菜,OK!出锅,以后我要养成习惯把每一步骤的照片整好!


狼花一朵剁 优艾设计网_设计 2021-05-19 06:09

主料

猪大骨头400克

辅料

玉米

100克

胡萝卜

100克

栗子(鲜)

100克

调料

食盐

4克

少许

7克

料酒

15克

1000毫升

砂锅猪大骨头汤的做法

1.将龙骨洗干净,入砂锅加入冷水,加入姜片和料酒

2.大火煮开,撇去浮抹

3.加入玉米段,改小火慢炖,一个小时之后,加入板栗同炖

4.继续小火慢炖15分钟后加入胡萝卜同炖

5.再煮15分钟,就可以关火,加入盐调味,撒点葱花装饰,非常的鲜美可口

烹饪技巧

1、买不到龙骨,可以用杂排、仔排、杂骨或者鸡代替。

2、讲究营养的话,盐一定要最后放,味精就不要放了。反之,盐可早放,方便入味,放味精更鲜美!

3、水一定要一次加足够,中途续水的话会破坏营养且口味变得腥气。

4、煲汤最好用砂锅,文火慢炖。

营养功效

1、栗子含有丰富的营养成分:包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。

2、栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。

3、老年人常食栗子,对抗老防衰、延年益寿大有好处。

4、栗子的用法很多:

A、可用来加水熬汤食用,用于病后体虚、四肢酸软。

B、可用栗子煮粥加白糖食用,具有补肾气、壮筋骨的功效。

C、可每日早晚食用风干栗子数颗,也可用鲜栗子煨熟食用,用于老人肾虚。

D、跌打损伤、淤血肿痛时,可用生栗子肉碾成泥状,涂于患处。

饮食禁忌

须注意的是:

1、栗子生食难于消化,熟食时易滞气,故不可食用太多。

2、消化不良、温热甚者不宜食用。


cool_SERVER 2021-05-19 06:13

准备食材

排骨
2斤
酸菜
半棵
土豆
3个
粉丝
一盘

适量
豆瓣酱
一小碗
葱姜
适量
辣椒段
根据个人优艾设计网_设计口味
料酒
一勺
老抽
适量

步骤

1.首先材料备好、锅内到油、开了以后把姜放进去、准备的调料放进去、豆瓣酱炒香、老抽、辣椒都放进去、然后放排骨炒香、添水大约炖15分钟到20分钟、
2.15分钟以后放入土豆、酸菜、在炖15到20分钟以后放入香菜就可以出锅了、当然铁锅炖一定要配奶奶做的大饼子(你们知道什么是大饼子吗)
3.粉条开锅放就可以、因为很容易熟、也可以略微炖一会得,有没有食欲?
4.这个时候大饼子也来了、开吃


吾爱江南韵 2021-05-19 06:17

优艾设计网_Photoshop问答 用料

八角2个
盐适量
姜6片
料酒适量
生抽2汤匙
大棒骨6块
砂锅4300毫升
将做法保存到手机
步骤 1
买的时候让卖家给剁成块,回家用清水洗净。

步骤 2
大棒骨放入铁锅中,加入盖过大棒骨的水,开锅后用勺子撇去血末。大骨捞出,水倒掉。

步骤 3
将撇去血末的大骨放入砂锅中,加入姜片、八角、盐、生抽、料酒,加入开水。

步骤 4
大火开锅后转小火慢炖,炖大概一个半小时。

步骤 5
葱花最后撒入碗中。

小贴士

1、做完了才想起要发个菜谱,所以没有图片,好在这个流程比较简单,伙伴们将就看吧。
2、买回来的骨头要用清水洗净,一定要有去血末那一步。
3、肉要用开水,不然肉会收缩,就不嫩了。
4、炖的过程中可以用汤匙尝一下咸淡,依据个人口味调整。
5、个人觉得如果选择清炖最好不要放太多调味料,不然怎么能吃到食物本来的味道呢。


M32****277 2021-05-19 06:17

主料
新鲜肋排750g
土豆4个
青椒4个
地锅排骨的优艾设计网_PS交流做法步骤
1.
准备好葱切段,姜切片,辣椒切段。花椒20粒,准备一勺豆瓣酱。
2.
青椒切段
3.
土豆切成滚刀块
4.
把新鲜肋排用热水绰好
5.
下油,炒香葱姜蒜,放入准备好的排骨,点适量酱油,放两勺盐,放一勺豆瓣酱。(味重者可多放)。然后再放点热水。
6.
水开后放土豆
7.
把面揉好
8.
贴上揉好的面,贴成锅贴。放入准备好的青椒。锅开后停火闷盖一会
9.
开锅,虽然卖相不好,总比外边的地摊干净。味道一级棒


M12****964 2021-05-19 优艾设计网_PS论坛06:28

主料
芸豆
700g
辅料

适量

适量
大骨头
2块

适量

适量

适量
酱油
适量
味精
适量
步骤
1.把芸豆两头择下来掰成段
2.用水洗净
3.大骨头备用
4.姜葱切碎蒜切片
5.锅里油烧热放葱花酱油爆锅
6.把芸豆放进锅里翻炒
7.芸豆炒变色了放姜精盐
8.把大骨头放到锅里加水炖
9.把锅盖上炖20分钟
10.开锅放上葱花 鸡精即可
小贴士


0

精彩评论

暂无评论...
验证码 换一张
取 消