许飞 2021-01-27 02:39 炒着吃可优艾设计网_PS百科能会太硬哦。八爪鱼干比较建议以下这两种做法：
1、做八爪鱼干贝萝卜煲。这个很简单，就是八爪鱼干切成小条，加上泡发的干贝、切小块的白萝卜、半碗水，一起放在砂锅或者炖锅里炖1个小时。鲜甜鲜甜的，很好吃哦。
2、炖排骨汤。也很容易，八爪鱼干切成条，和洗干净的排骨一起放在高压锅或者炖锅里面，加适量水，炖两个小时。炖好之后加一点点鸡精，就很好喝啦~
宁浩 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-01-27 02:39
1、首先将八爪鱼清洗干净倒入锅中并加入适量的清水，如下图所示。小贴士：大家在处理八爪鱼的时候，记得用手抠去八爪鱼的眼睛。
2、然后往锅中加入一勺的料酒，开大火煮三分钟，如下图所示。小贴士：加入料酒能够很好的去除八爪鱼的腥味。
3、接着把煮好的八爪鱼捞出沥干，如下图所示。
4、然后往锅中加入适量的食用油并加入一勺的辣椒酱，如下图所示。
5、接着把蒜头剥好，生姜切生姜丝，大蒜切成薄片，然后把蒜头，生姜，大蒜，干红辣椒，花椒一同倒入锅中翻炒一分钟，如下图所示。
6、接着把洋葱切成薄片，青辣椒切成薄片，一起倒入中翻炒一分钟，如下图所示。小贴士：青辣椒不宜炒太久，炒久了就会烂掉，这一点大家一定要注意。
7、然后把八爪鱼倒入锅中翻炒两分钟，如下图所示。
8、接着往锅中加入适量的盐巴和鸡精，翻炒一分钟，如下图所示。
9、然后往锅中加入适量的老抽，翻炒一分钟就可以出锅了。
一道美味可口的爆炒八爪鱼就做好了，希望大家能够喜欢。
吕何 2021-01-27 02:40 材料
主料：低粉100G，鸡蛋1个，生抽5G，冷水200ML，泡打粉1/4茶匙
馅料：包心菜，洋葱，小八爪鱼（大家可以根据自己喜好来选），简易照烧汁（酱油、蜂蜜、淀粉水、味啉），沙拉酱紫菜碎（我没有碎的，就自己把整片的剪碎了），木鱼花
做法
1、先处理配料。八爪鱼脑袋里的东西都清理干净，底下有个黑色的硬刺（好像是牙）把它挤出来，拉掉表皮，加一些料酒和醋，焯水备用。
2、包菜和洋葱切丁备用。
3、焯水之后的八爪鱼也切丁备用.如果你用大章鱼或者鱿鱼也可以切大块的。
4、取低粉100G、鸡蛋1个、生抽5G、冷水200ML、泡打粉1/4茶匙，调成面糊备用。
5、做个简易照烧汁：酱油和蜂蜜按1:1的比例混合，倒入锅中烧开之后加入淀粉水勾芡，加味啉调味。待酱汁冷却之后会很粘稠度。
6、预热丸子锅。锅内刷一点点底油，用勺子舀入面糊。这样做的优点是用量好控制，但是速度很慢，而且容易把面糊滴到外面。大家也可以把面糊倒到一个大量杯里头，直接倒，量控制一下几乎不会差很多。这样做起来速度非常快，而且面糊也不容易弄撒，很好操作。
7、撒入包菜和洋葱丁（我现在更喜欢先炒熟，做了很多次之后发现果然还是熟的更香），所以我现在会把配料的优艾设计网_Photoshop百科蔬菜炒熟备用。
8、撒上准备好的章鱼粒。
9、用竹签把丸子转个90°，然后再加一点点面糊。
柯阳 2021-01-27 02:41
干章鱼可以拿来煮汤。
眉豆花生章鱼干煲猪尾骨汤的制作方法：
花生 200g
眉豆 200 g
猪尾骨 1 kg
章鱼干 20 g
蠔干 6只
做法：
1、猪尾骨先滚水飞去不干净的东西。
2、眉豆浸清水。
3、花生也泡一下清水半小时。
4、章鱼干洗净，切成小块。
5、蠔干洗净去沙。
6、大火15分钟后，慢火煲大约3小时就可以了。
王云涛 2021-01-27 02:45 章鱼干是由新鲜章鱼晒干后制成的。章鱼(octopus)是软体动物，有八条长的腕足，上面有吸盘，生活在海底。
中医认为章鱼有补血益气、收敛生肌、滋阴养胃、补虚润肤的作用，凡体质虚弱，尤其是气血两虚者食之最宜。
而且章鱼含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血，还可缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能，非常适合青少年儿童、繁忙的白领人士食用。
章鱼干通常用来煲汤，做法很多，除了做汤，可以用它来焖花肉和焗饭。
章鱼干的吃法做法
章鱼干焖花肉
章鱼干100克，带皮五花肉400克，姜、葱、八角各适量。
五花肉洗净切块，章鱼干洗净，泡软（浸泡的水留用），葱切段，姜切片；五花肉放沸水里烫至发白将熟，捞出切块，热锅放适量油，放章鱼干稍兜炒，放入五花肉，加葱、姜、八角、料酒、生抽和泡章鱼的水一起炖熟即可。
章鱼干焗饭
把章鱼干泡优艾设计网_PS问答软切粒，用姜汁、生抽、油腌制一会，饭滚时放入同煲至饭熟即可。
海边人喜欢将新鲜章鱼白灼，点酱油姜葱或酸甜辣椒酱，又软又脆，特别好吃。至于章鱼干则是煲汤惹味又滋补的上佳食材，在广东，刚生产后的产妇，必定会喝章鱼花生猪脚汤，补虚又催乳。
张宇 2021-01-27 02:47 优艾设计网_Photoshop交流
干章鱼可以拿来煮汤。
眉豆花生章鱼干煲猪尾骨汤的制作方法：
用料
花生 200g
眉豆 200 g
猪尾骨 1 kg
章鱼干 20 g
蠔干 6只
做法：
1、猪尾骨先滚水飞去不干净的东西。
2、眉豆浸清水。
3、花生也泡一下清水半小时。
4、章鱼干洗净，切成小块。
5、蠔干洗净去沙。
6、大火15分钟后，慢火煲大约3小时就可以了。
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