黄敏 2021-01-25 15:41 食材与明细
包菜2棵
粉丝250克
鸡蛋8个
盐适量
鸡精适量
难度未知
时间三刻钟
口味咸鲜
工艺蒸
包菜鸡蛋粉丝包子的做法步骤
1.
八个鸡蛋打碗里，用筷子搅匀
2.
锅倒油烧热、倒入鸡蛋
3.
快速炒碎
4.
加入提前切好的碎包菜
5.
大火翻炒均匀
6.
炒3分钟加入提前泡好的粉丝小火翻炒
7.
加入鸡精2勺盐3勺五香粉2勺香油2勺
8.
炒匀炒8分熟关火、馅做好了
9.
面提前发好，排气静待15分钟，切一快快
10.
赶包子皮
11.
拿一快赶好的皮，包入馅，捏好
12.
包好的包子摆在蒸笼里
13.
摆好不要太挤
14.
冷水进锅，开火蒸15分钟
15.
15分钟后，拿筷子戳一下包子表面，反摊回来优艾设计网_平面设计就所明好了1，又香又大的包子
16.
出锅了
温馨小提示
包子蒸时一定要冷水进锅和包子一起蒸
刘骞骞 优艾设计网_PS百科 2021-01-25 15:42 把粉丝用开水泡软，但不要太软了。然后沥干水，切碎。把辣椒，姜，蒜切碎（按自己喜好加）接着用热油把这些调料过油爆一下，有香味溢出即可。接下来就把爆好的调料拌到粉丝里，拌均匀即可，最后就是包包子，入锅蒸了。我平时就这么做的，希望对你有用
王凤军 优艾设计网_平面设计 2021-01-25 15:52
主料
韭菜500克 鸡蛋7颗
粉丝250克 自发粉1000克
辅料
花椒15颗 茴香两小片
香葱10颗 食盐适量
鸡精适量 酱油适量
十三香适量
韭菜鸡蛋粉丝包的做法步骤
1.食用油炒鸡蛋，完成后待命。本人加了香葱•﹏•
2.粉丝过沸水后沥干，切碎滴上酱油待命•﹏•
3.香葱切段后与热油，花椒，茴香一起爆炒，直到葱段脱水并发出香味•﹏•
4.韭菜洗净沥干后切段待命•﹏•
5.以上四种材料庄严聚首！
6.混合均匀并依个人口味加入配料后，馅料制作完成(^.^)
7.面发好后和面，本步骤由孩他妈完成(^.^)
8.擀皮儿包馅你懂的！（本步骤自然由孩他妈完成）(^.^)
9.蒸锅内蒸25分钟，期待中……
10.叮！时间到，大功告成！卖相一般，味道绝对赞(*¯︶¯*)
小贴士
发面需三小时（夏天），蒸需要25分钟，笼屉上抹油可防止包子与其黏连
夏涛 2021-01-25 15:58
胡萝卜粉丝素包子：
准备用料：自发粉500g、温水300g、胡萝卜2个、鸡蛋3个、香菇适量、优艾设计网_设计圈粉丝适量、虾米适量、油适量、盐适量、十三香适量
1、把食材泡发切丁，鸡蛋炒熟。
2、锅里热油，先放入香菇炒香后加入虾米，炒出香味。
3、加入胡萝卜丁，翻炒片刻。
4、调入适量盐和十三香，炒匀。
5、加入鸡蛋和粉丝。
6、拌匀即可。
7、自发粉和温水放入面包桶里，和面后发酵至2倍大。
8、揉成面团醒10分钟。
9、分成小剂子，擀成面皮。
10、包入馅料。
11、依次包好，醒发15分钟。
12、上锅蒸15分钟，焖3分钟即可。
13、成品。
郭东东 2021-01-25 16:00
食材
折叠主料
200g面粉、50g粉丝、50g干木耳、15g香葱。
折叠配料
适量酵母粉、适量盐、适量鸡精、适量胡椒粉。
折叠粉丝简介
粉丝是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。
折叠粉丝的功效
营养元素含量(每100克) 营养元素含量(每100克) 能量335cal 水15g 蛋白质0.8g 脂肪0.2g 纤维1.1g 碳水化合物82.6g 维生素A0mg 维生素B10.03mg 维生素B20.02mg 维生素C0mg 维生素E0mg 烟酸0.4mg 纳9.3mg 钙31mg 铁6.4mg 胆固醇0mg 1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋优艾设计网_电脑技术白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。
2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。
3.但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。
折叠编辑本段制作步骤
1 准备好所有的食材。
2 粉丝先泡软备用。
3 木耳泡发备用。
4 面粉里加入适量酵母粉。
5 用适量温水揉成面团。
6 至于温暖处发酵至两倍大。
7 葱切葱花备用。
8 泡软的粉丝切小段。
9 木耳也切成末，木耳粉丝加入适量的盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀。
10 发酵好的面团拿出揉匀把里面的空气都排干净，切成小剂子。
11 擀成薄片。
12 在面皮中间加入适量的馅料。
13 收口整成包子形状。
14 包好的包子，虽然不好看了一点不过是绝对的卫生喔置于温暖处静置10分钟进行第二次发酵。
15 水烧开上锅蒸10分钟就可以开吃了。
折叠编辑本段小贴士
包子皮建议厚一点比较好吃，蒸熟后不要马上起锅，关火后虚蒸5分钟后在打开锅盖，防止回缩。[1]
来继泽 2021-01-25 16:00 优艾设计网_设计客 食材明细
面粉
1000克
水发东北木耳
200克
红薯粉条
100克
肉末
150克
葱丝
适量
蒜末
适量
油
适量
盐
适量
黑胡椒
适量
加饭酒
适量
老抽
适量
鸡精
适量
花椒粒
可不加
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
黑木耳粉丝包的做法步骤
黑木耳粉丝包的做法步骤：1 1取2-3调料匙的酵母加500克温水和面，边加水边用筷子搅拌面粉成絮状，然后揉成面团。盖上盖子放到温暖的地方发酵40-60分钟。到有蜂窝眼时就可以用了。我喜欢和的面稍微软一点，这样揉起来不是那么费劲，而且包的包子口感也柔软。
黑木耳粉丝包的做法步骤：2 2发面的时候准备馅料。木耳切细丝，葱切细丝、蒜切末。红薯粉条煮熟后切碎。瘦肉切成肉末。我用的炒菜剩的肉末。
黑木耳粉丝包的做法步骤：3 3油热后，加入几颗花椒粒，炒出香味。个人口味爱好哈。可不加。加肉末翻炒。肉末变色后加葱蒜。加老抽适量、加饭酒适量、黑胡椒适量。
黑木耳粉丝包的做法步骤：4 4加入黑木耳翻炒
黑木耳粉丝包的做法步骤：5 5再加入粉条翻炒，加入盐、鸡精调味。馅料做成。
黑木耳粉丝包的做法步骤：6 6取发好的面用加适量干面粉揉光滑，揉到软硬适中。
黑木耳粉丝包的做法步骤：7 7面团搓成条，切成剂子，擀成不厚不薄的小圆饼。
黑木耳粉丝包的做法步骤：8 8包入馅料后，把篦子抹上食用油，这样会很轻松地扣下来，不会沾到篦子上。放到蒸锅上蒸，要留有一定空隙，上汽后再蒸20分钟即可出锅。
黑木耳粉丝包的做法步骤：9 9包子出锅了！！！我用的是电饭锅，两个电饭锅同时工作，这样快一些。这个图片跟上一个图片不是一个篦子，就是因为是两个锅。
黑木耳粉丝包的做法步骤：10 10哈哈，皮薄馅大，很好吃呢！
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