本文目录
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- 适合山东升学宴的菜品
- 升学宴活动方案
- 升学宴的流程及注意事项
- 东北升学宴菜谱
- 江西升学宴菜谱
一、适合山东升学宴的菜品
菜品比较多！适合（Https://WWW.kengniao.com）山东升学宴的菜品有很多，主要包括口水鸡、清蒸鲈鱼、四喜丸子、葱烧海参、京酱肉丝、嫩豆腐、清炒花蛤、牛肉片、紫菜蛋花汤、清炒土豆丝、芹菜炒肉、八宝饭等等，相关菜品种类比较多，可以根据自己的喜好进行点菜，或者直接在饭店点套餐！
二、升学宴活动方案
1.目标市场分析恩师,与学子共度一千多个日夜,给予学子终身受用的启迪,赋予学子体谅与宽容,教育学子们树立分秒皆准的观念。
2.定价策略1、谢师宴菜单制定,要考虑到将菜谱与恩师联系起来,增加喜庆氛围,以博得学生和家长们的好感。
3.营销策略1、制作专门谢师宴套餐,可以根据实际的情况将“谢师宴”分“十年寒窗宴”XXX元一桌、“金榜题名宴”XXX一桌、“状元及第宴”
三、升学宴的流程及注意事项
1、如果孩子在学校得到过老师的帮助、于情于理都是需要家长亲自要求的，最好在升学宴的前1-2个星期就电话通知，如果知道住处的话，可以去送个请柬。
2、与孩子关系好一点的同学，孩子可以亲自要求，毕竟考完试后，差不多都要办酒席，这样也是增进感情的方式之一。
3、不要订位置偏远的酒店，不熟悉的地方的人估计也找不到。
1、确认升学宴会的地点。要考虑规格，规格高的安排在高级酒店；一般规格的，则根据情况安排在适当的饭店进行。要考虑升学宴会对象，由于国家现在提倡节俭，尽量升学宴会要简单高效。
2、租用升学宴开场视频播放设备。地点确定之后，就要确定是要led屏幕还是投影仪播放升学宴视频。这需要家长和学生充分考虑场地的大小和光线条件进行选择。
3、制作升学宴开场视频。升学宴开场视频非常重要，直接关系着现场气氛的初步调动。
4、确认升学宴会的时间。时间的安排应充分考虑主、宾双方都较为合适这一因素，有时若实在难以兼顾，理所当然的应从宾客的方便着想，一般不宜安排在对方的重大节日、重要活动之际。
5、发请柬邀请宾客参加升学宴会的请柬，写清参加升学宴会的时间、地点，升学宴会名称，以及受邀人姓名。请柬要提前送达，以表诚意，非正式的便宴可不发请柬，直接打电话做口头邀请。
6、布置升学宴会厅取决于活动的性质和形式。升正式活动场所的布置，应该严肃、庄重、大方，可用鲜花、盆景，常青树等作点缀。
7、菜谱安排要根据升学宴会的性质、目的、形式与规格，在经费预算标准内合理确认。现在很多酒店都有以“升学宴”为主题的特色宴席，可直接选择。
8、合理安排座位和席次。升学宴会时的座位，尤其是正式升学宴会的座位，是表达主方对宾客的礼遇和尊重，升学宴筹划要注意恰当安排赴宴人员座位。总的原则，既要按礼宾次序的原则作安排，又要有灵活性，使席位安排有利于宾主席间的交谈进而增进宾主友谊。排定座位升学宴会一般都要事先安排好桌次和座位，使参加升学宴会的人都能各就其位。席位的安排也能体现出对客人的尊重。排定桌次桌次地位的高低，以距主桌位置的远近而定。以东道主的桌为基准，右高左低，近高远低。
四、东北升学宴菜谱
1.鳝鱼烧黄瓜——龙腾广宇添新秀;
2.虫草花炖水鸡——凤舞长河展宏图;
4.筒筒笋烧五花肉——高风亮节志不移;
5.精美六彩蝶——金榜题名六朝拜;
7.豆豉肉片炒苦瓜——寒窗苦读十年书;
8.云豆牛腩煲——万壑烟云留槛外;
9.红枣米酒羹——笑饮丰年酒一杯;
10.土豆烧甲鱼——状元及第国栋梁;
11.白灼基围虾——鸿运当头满福园
12.糯米蒸排骨——粉身碎骨浑不怕
五、江西升学宴菜谱
清蒸鳊鱼是江西当地宴席上常见的一道菜品,江西人爱吃辣,虽然是一道清蒸菜,但其实上面的酱汁放的却是辣椒汁。对于江西人而言,吃海鲜也要重口味才够美味,鱼肉鲜嫩无腥味,细腻爽滑,蘸着辣椒汁一起吃,香辣入味,让人食欲大开。改了花刀的鳊鱼很是入味,深受小朋友们的喜爱。
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